❤雪人X生活❤

  

好愛~好愛布朗尼唷！

烤的酥脆的糕體表皮，

濕潤紮實的柔軟內餡，

濃郁香醇的巧克力滋味。

 

一口熱呼呼的布朗尼，

配上一球香草冰淇淋，

彷彿置身天堂般的喜悅。

(ps.我在雲端上打滾，有點誇張了，可是真的很好吃阿~哈哈)

 

布朗尼步驟超級簡單，

材料也是隨手可得，

也可依個人喜好變化加入不同餡料，

保存方便，冷、熱吃都各有風味唷！

 

材料：

 

150g...............................................苦甜巧克力

110g...............................................無鹽奶油

2大匙............................................無糖純可可粉

150g...............................................細砂糖

1茶匙............................................香草精

3顆.................................................蛋

95g.................................................中筋麵粉

1/4茶匙.........................................鹽

 

作法：

1. 烤箱先預熱180度，將巧克力及奶油隔水加熱融化。

 

2. 關火後，加入細砂糖和可可粉，攪拌均勻。

 

3. 再來，加入香草精和蛋，攪拌均勻。

 

4. 最後，到入鹽及過篩中筋麵粉，攪拌均勻。

 

5. 將巧克力麵糊到入模具放入烤箱，約15~20分鐘即可。

 

6. 取出放涼後，就可以切塊分食囉！

 

 

更多精彩照片~哈哈

    

    

小叮嚀：

1. 巧克力不耐高溫，切記要水加熱，不然會燒焦唷！

2. 為加速奶油及巧克力融化時間，建議可以先將材料切成小塊狀，加熱時也切記不斷攪拌。

3. 奶油不必打發，也不需過度攪拌，僅需攪拌均勻即可，免得空氣進入。

4. 注意烘培時間，烘培約15分鐘時可用牙籤測試，最好還有一點巧克力麵糊沾在牙籤上，因為布朗尼最怕烤過頭，造成乾巴巴的口感。

 

大家最喜歡什麼口味的布朗尼呢?

有做的話，也記得和我分享你們的成品唷！^0^

 

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