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將...將...將,Part 2出來囉!!!說道甜點怎麼能少了巧克力呢!!

今天就來跟大家分享3款非常有聖誕氣息的巧克力甜點,ENJOY

 

1. 布朗尼聖誕帽 Brownie Strawberry Santa Hat

份量:12個

布朗尼材料:

150g..................................苦甜巧克力

113g..................................無鹽奶油

2大匙.................................無糖純可可粉

200g..................................細砂糖

1茶匙.................................香草精

3顆....................................蛋

95g...................................中筋麵粉

1/4茶匙..............................鹽 

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帽子材料:

數顆...................................(去蒂)草莓

糖霜材料:

63克.................................(室溫)無鹽奶油

63克.................................cream cheese

1大匙..................................糖粉

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糖霜做法:

1.cream cheese和無鹽奶油先用攪拌機拌勻後加入糖粉。
2.接著,裝入擠花袋,動工囉!

聖誕帽作法:

1.先做好布朗尼,食譜作法請參考

2.擺上草莓擠上糖霜即完成

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2. 雪花杯子蛋糕 Snowflake Cupcakes

份量:12個

材料:

1 1/3杯................................中筋麵粉

1/4茶匙...............................小蘇打粉 打泡粉baking powder

3/4杯..................................可可粉

1/8茶匙................................

3大匙..................................(室溫)無鹽奶油

1 1/2杯................................細砂糖

2顆.....................................蛋

3/4茶匙................................香草精

1杯.....................................牛奶

圖片1.png   

作法:

1. 烤箱預熱175度,準備杯子蛋糕烤模

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2. 中筋麵粉、可可粉、小蘇打粉、鹽,全部一起過塞餅均勻攪拌      

3. 將奶油攪打至乳霜狀,直到沒有塊狀後加入細砂糖打至膨鬆發白

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4. 加入蛋、香草精後,再慢慢加入(作法2)麵粉並攪拌均勻

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5. 麵糊等分倒入烤盤(只要8分滿),烘培時間約15~17分鐘完成。

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6. 取出放涼,在模型上灑上糖粉就完成囉。

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3. 雪花拐杖巧克力聖代 Chocolate bowls with Vanilla ice-cream

材料:

數個....................................氣球

一包....................................巧克力(口味可依個人喜好)

一盒....................................冰淇淋(口味可依個人喜好)

幾根....................................拐杖糖

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作法:

1. 先把氣球洗淨晾乾,塗上一層薄薄的油,這樣等下會較好將氣球和巧克力脫離

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2. 將巧克力融化,並在烘培紙上抹一點巧克力,製成碗的底座

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3. 再將半顆氣球放入融化的巧克力當中,放回步驟2的烘培紙上等巧克力凝固

圖片3.png  

4. 將氣球剪一小洞慢慢將氣球取下,挖幾球冰淇淋灑上裝飾品就完成囉

IMG_8997.JPG  

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(ps.用成水果杯也很不錯唷!我做了2次,還是小號的氣球最好用,不過自己比較難吹需要打氣筒)

 

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留言列表 (2)

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  • 留學生太太
  • 好喜歡這個系列!!
    3個都喜歡選不出來
    最想吃聖誕帽♥
  • 哈哈!! 我發現大家好喜歡巧克力耶!!!
    聖誕帽真的很不錯,一口一個也不會用髒

    雪人波波 於 2014/12/19 14:52 回覆

  • 潔米小姐
  • 好可愛喔~~~~~~每個都看起來好好吃!!!可以都來一個嗎XD
  • 哈哈哈哈哈~~~要雪人快遞送妳家嘛!! (大笑)

    雪人波波 於 2014/12/19 14:53 回覆

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