❤雪人X生活❤

不曉得大家有沒有注意到雪人食譜基本上都以：簡單、快速為主，BECAUSE TIME IS MONEY 阿~

(哈哈~除了第一篇「肉桂捲」，因為真的很愛這個devil dessert，所以願意花一下午做啦!)

此外，都希望以步驟簡單，材料不用很多、很複雜，最好是一般家裡或其他料理都可以共用的那種，

完全以省錢、不浪費為第一考量，因為精打細算就是美德嘜~是不是？!

今天當然也不例外，要跟大家分享3款聖誕節DIY♥手做餅乾可愛100分。

超級適合拿來送禮的耶~寫上溫暖的祝福話語或設計創意的餅乾造型，

都會讓收禮的人感覺無比驚喜與開心喔！

來來來~手洗好了沒?? 我們馬上開始

1. 薑餅人 Gingerbread Man

份量：30個或以上

餅乾材料：

1 3/4杯.....................................中筋麵粉

62克..........................................(室溫)無鹽奶油

1/2(大匙)...................................薑粉→(ps.這次我沒放)

1/2茶匙.....................................混合香料→(ps.市售一罐混好的那種)

3/8杯.........................................紅糖

1/8杯.........................................楓糖

1顆............................................蛋

1/2茶匙.....................................香草精

1/4茶匙.....................................小蘇打粉→(ps.建議不要放，每次都會膨脹太大XD)

一小撮........................................鹽

※以上糖的比例都可依個人喜好做調整喔！

糖霜材料：

450克......................................糖粉

25克........................................蛋白霜/蛋白

1/4杯......................................溫水

※第一、二種餅乾都會使用到的糖霜；可做一個分成幾份，再依喜好滴入不同顏色的食用色素

糖霜作法：

1.將糖粉、蛋白霜過塞，加入溫水後攪打8分鐘至蓬鬆發白→(ps.稠稠的，感覺像稀一點點的美乃滋)

餅乾作法：

1.取一大碗，將中筋麵粉、混合香料、鹽全部一起過篩

2.將無鹽奶油攪打直到沒有塊狀後，加入紅糖攪拌直至蓬鬆發白

3.倒入楓糖、蛋、香草精、(作法1)麵粉均勻攪拌，將餅乾麵糰放置冰箱冷藏約30分鐘

4.取出後壓成薑餅人的形狀，此時烤箱預熱180度

5.將餅乾放入烤箱烤約8~10分鐘，擠上糖霜裝飾就完成囉！

(ps.偷懶了，我拿牙籤畫的)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 

2. 聖誕裝飾餅乾 Christmas Cookie Ornaments 

份量：30個或以上

餅乾材料：

2杯..........................................中筋麵粉

2/3杯......................................(室溫)無鹽奶油

3/4杯.......................................細砂糖

1/4茶匙.....................................小蘇打粉→(ps.建議不要放，每次都會膨脹太大XD)

一小撮......................................鹽

1顆..........................................蛋

1大匙.......................................全脂牛奶

1茶匙.......................................香草精

※以上糖的比例都可依個人喜好做調整喔！

糖霜材料：

450克......................................糖粉

25克........................................蛋白霜

1/4杯.......................................溫水

幾滴.........................................食用色素→(ps.顏色可依自己喜好)

糖霜作法：

1.將糖粉、蛋白霜過塞，加入溫水後攪打8分鐘至蓬鬆發白

2.滴入自己喜歡顏色的食用色素後拌勻，即可開始裝飾

餅乾作法：

1.取一大碗，將中筋麵粉、鹽全部一起過篩

2.將無鹽奶油攪打直到沒有塊狀後，加入細砂糖攪拌直至蓬鬆發白

3.加入蛋、牛奶、(作法1)麵粉均勻攪拌，將餅乾麵糰放置冰箱冷藏約30分鐘

4.取出後壓成各式自己喜歡的形狀，此時烤箱預熱180度

(ps.可以打個小洞當吊飾唷！不喜歡不打洞也ok)

5.將餅乾放入烤箱烤約8~10分鐘，擠上糖霜裝飾就完成囉！

(ps.偷懶again，因為要塗面積大，所以我用筷子)

(ps.如有泡泡的話用牙籤戳破，若要再畫其他圖案，請先等第一層乾再畫，才不會糊再一起喔！)

(ps.那個love我太心急了，結果字整個黏一起！)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆  

3. 麋鹿 Reindeer Cookies

材料：

幾片.......................................Oreo→(ps.改成RITZ麗茲餅乾也可以唷！也會比較沒這麼甜)

幾顆.......................................M&M巧克力

幾顆.......................................薄荷糖

一罐.......................................Neutella巧克力醬

幾片.......................................Pretzel蝴蝶脆餅

作法：

1.將Oreo的表面塗上巧克力醬

2.放上M&M、薄荷糖、Pretzel蝴蝶脆餅，點上眼睛，放入冰箱待巧克力果醬凝固就完成囉。

(ps.待巧克力凝固前，先用湯匙先撐著耳朵的位置)

 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 

告訴雪人你最喜歡哪個造型的餅乾哩？？

♥喜歡這篇文章的話，幫推一下好嘜好嘜~

有任何問題都可以留言或是到粉絲團找我

你們的留言都是雪人滿滿的動力來源唷！

 歡迎加入雪人FB　

延伸閱讀—聖誕點心系列看這邊唷~

【聖誕節食譜】☞暖身篇║聖誕棉花糖馬克杯♨—暖呼呼 ▪ 甜蜜蜜

【聖誕節食譜】★季節限定★ 聖誕三部曲Part 2—極致巧克力派對

【聖誕節食譜】★季節限定★ 聖誕三部曲Part 3—雪花狂想曲