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聖誕點心系列最後一集Part 3出爐囉！

跟上二集比較不同的是，這集以「場景–冬季雪花」做發想，

最後，跟大家分享3款也很有聖誕氣息的主題甜點~

開始囉~

1. 聖誕樹鬆餅 Christmas Tree Stacks Pancake

鬆餅材料：

2杯..............................................中筋麵粉

1 1/4杯........................................全脂牛奶

30克............................................(融化)無鹽奶油

2顆..............................................蛋

1/2茶匙........................................小蘇打粉 打泡粉baking powder

1大匙...........................................細砂糖

一小撮.........................................鹽

作法：

 1.取一個大碗，將中筋麵粉、小蘇打粉、鹽、細砂糖，全部倒入後過篩拌勻

2.在碗中間挖一個洞，倒入牛奶、蛋、融化的奶油，攪拌至麵糊均勻即可，不需要過度攪拌唷~

3.熱鍋倒入橄欖油，加入一匙的麵糊，開中火待表面開始產生蜂巢狀的小泡泡時，

就差不多可以翻面了，翻面之後再煎20秒即可

4.做好各種大小的鬆餅，疊成聖誕樹的形狀

5.灑上糖粉，擺上水果就完成囉！

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2. 雪花水晶球棒棒糖 Homemade Holiday Lollipops

材料：

2杯.....................................細砂糖

3/4杯...................................高果糖漿(豐年果糖)

1/2杯...................................水

數根....................................棒棒糖棍子

1罐.....................................造型彩糖→(ps.可隨自己喜好)

2茶匙...................................任意口味香精→(可加可不加，我是沒加，

主要是讓棒棒糖有味道，或依喜好改放各類現榨果汁，有淡淡天然果香應該也不錯)

作法：

1.鍋中倒入細砂糖、高果糖漿和水，開中大火讓糖溶解直到冒泡

3.待溫度到達275~280度時關火，這時可以個人喜好加入食用色素或各類口味香精拌勻

4.在烘焙紙上用小湯匙滴成圓形的樣子，灑上彩糖放上棒棒糖棍子待冷卻即完成

(ps.動作一定要快，不然糖漿很容易冷卻變硬，如果覺得圓形太普通，也可以用餅乾模型塑形)

(ps就是動作太慢所以圓形都不圓了！醜醜的)

(ps.自己做的棒棒糖好吃耶！味道很像小時候吃的水晶糖)

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3. 草莓聖誕老公公 Strawberry Santas

聖誕老公公材料：

數顆......................................(去蒂)草莓

些許......................................黑芝麻 

糖霜材料：

125克....................................(室溫)無鹽奶油

2大匙.....................................糖粉

125克....................................cream cheese

(ps.鮮奶油的部分改成奶油乳酪糖霜，多餘的糖霜可以擠在布朗尼或杯子蛋糕上唷！)

作法：

1.cream cheese和無鹽奶油先用攪拌機拌勻後加入糖粉，然後裝入擠花袋

2.將草莓切成依2:1比例切開，(如圖：大塊的是身體，小塊的是帽子)

3.cream cheese擠在大塊的草莓上，再把小塊的草莓合起蓋上

4.帽子尖端的地方點上一點cream cheese，點上眼睛，就完成囉~

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這次的季節限定聖誕節特集好貪心，總共做了9樣不同款式的應景點心，希望大家喜歡唷~

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先預祝大家聖誕節快樂 ▪ MERRY CHRISTMAS

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