萬聖節絕對是雪人最愛的節日之一 (無誤阿~),除了搞怪變裝之外,

今年最令我興奮的就是製作萬聖派對的食物了,

不用花大錢只要花點小巧思,整個過節氣氛就會瞬間up up

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馬上跟大家分享5款看起來很厲害,卻很簡單的萬聖節點心,

大、小朋友們一看到鐵定愛死你唷!

 

(一) 女巫手指餅乾 Witches' Fingers Cookies

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手指材料:

*約可做20~30個

2 2/3杯.........................................................中筋麵粉

100克...........................................................(室溫)無鹽奶油

1/2杯............................................................細砂糖

1/4杯............................................................紅糖

1顆...............................................................蛋

1小匙...........................................................香草精

1/4小匙........................................................鹽

1/4小匙........................................................小蘇打粉→建議不要放,

我做了2次手指都變好粗辣! XD

指甲材料:

30顆..............................................................杏仁

2大匙............................................................葡萄or草莓果醬

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步驟:

1. 將奶油攪打至乳霜狀,直到沒有塊狀

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2. 將細砂糖、紅糖加入後快速攪拌直至蓬鬆發白

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3. 加入蛋、香草精、鹽及過篩中筋麵粉攪拌均勻

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4. 將餅乾麵糰放置冰箱冷藏約30分鐘後取出,捏成手指的樣子

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5. 烤箱預熱180度

6. 指尖壓上杏仁,做出指甲的樣子,將餅乾放入烤箱約20分鐘,直至金黃色澤

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7. 烤完餅乾放涼後,杏仁拔下塗上果醬後黏回,製造噁心流血的效果即完成囉

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(二) 怪獸血盆大口 Apple Monster Mouths

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嘴唇材料:

*約可做3份

6.........................................................蘋果

2大匙.....................................................焦糖 or 花生醬

(ps.請忽略我的焦糖or棉花糖圖,我拿牛奶糖去融化一整個太自作聰明,最後還是改回花生醬)

牙齒材料:

18顆.......................................................棉花糖

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步驟:

1. 蘋果先切片

2. 取2片蘋果片,各塗上焦糖或花生醬

(ps.蘋果表面擦乾會比較好塗果醬唷!塗什麼口味完全可依個人喜好,似乎花生醬比較不甜)

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3. 黏上棉花糖,就完成囉!

(ps.因為怪獸不會有一口整齊的牙齒,所以可以排列的很隨意!

另外,下方圈起來的地方可以多黏一塊棉花糖,這樣上唇會比較好支撐起來唷!)

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 (哈哈~似乎頗有"笑"果滴!)

(三) 幽靈布朗尼 Spooky Boo Brownies 

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布朗尼材料:

*約可做12~16份

150g.........................................................苦甜巧克力

113g.........................................................無鹽奶油

2大匙......................................................無糖純可可粉

200g.........................................................細砂糖

1茶匙......................................................香草精

3顆..........................................................蛋

95g..........................................................中筋麵粉

1/4茶匙...................................................鹽 

幽靈材料:

1大片...................................................白巧克力

16顆.....................................................棉花糖 

一小匙.................................................巧克力

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步驟:

1. 先做好布朗尼,食譜請參考這裡

2. 將白巧克力融化後淋在棉花糖上

3. 待凝固後點上眼睛、嘴巴即完成

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(四) 科學怪人布丁 Frankenstein Pudding cups

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臉部材料:

*約可做5杯

1/3...................................................
2大匙.................................................玉米粉 
1/4小匙..............................................鹽
1/4杯..................................................全脂牛奶

2杯.....................................................全脂牛奶

3顆.....................................................蛋黃

2小匙.................................................奶油

2小匙.................................................香草精

幾滴...................................................綠色食用色素

頭髮材料:

一條...................................................Oreo餅乾

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步驟:

1. 取一鍋倒入糖、玉米粉、鹽,然後,倒入1/4全脂牛奶,攪拌直到光滑無顆粒狀為止

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2. 加入蛋黃、2全脂牛奶,拌均勻後,開中火,攪拌約5分鐘,布丁會慢慢開始變稠

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3. 此時,將火轉小,並持續攪拌約5分多鐘,直到類似美乃滋的濃稠度即可關火

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4. 加入奶油、香草精、綠色食用色素,攪拌均勻,將布丁過篩,即可裝杯放入冰箱冷藏

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5. 最後灑上oreo餅乾碎片完成

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(五) 熱狗木乃伊 Crescent Mummy Dogs 

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身體材料:

*約可做16份

8...................................................熱狗

繃帶材料:

12條..................................................(切好)酥皮片

些許..................................................蛋液

眼睛材料:

1小匙...............................................芥茉醬

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步驟:

1. 烤箱先預熱190度

2. 將酥皮切成細條狀

(ps.這邊依熱狗大小決定,我把熱狗切小了,感覺這樣比較可愛,

所以酥皮要切細點比較好貼唷!)

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3. 將酥皮條交叉纏繞在熱狗上,營造木乃伊的樣子

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4. 刷上蛋液,放入烤箱烤約15分鐘後取出

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5. 點上眼睛即完成

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最後,Ending跟大家分享幾張10/25萬聖趴的餐桌照囉~

(ps.之後會再跟大家分享場佈細節,請等等我)

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  ↑ 一個骷髏來晚餐的概念 ↑ ↑

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Y       N

以上希望大家喜歡~我們下回見唷~

 

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雪人波波 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 小綠豆
  • 推~
    很厲害喔~
    很有萬聖節的氣氛XD
  • 謝謝綠豆大師的誇獎!!!
    現在好像可以來研究聖誕節點心了XD

    雪人波波 於 2014/11/09 13:50 回覆

  • 潔米小姐
  • 好讚喔!!!話說~~請問你是朵力的朋友嗎?
  • 哈哈~~我不是耶!
    但我知道朵力也有做女巫手指餅乾!!
    他萬聖恐佈血腥彩妝也太厲害~

    雪人波波 於 2014/11/18 15:26 回覆

  • 潔米小姐
  • 哈哈~~~因為看到手指餅乾才想說你們是不是朋友!!
  • 哈哈哈哈~我們做了一樣的餅乾!
    今年女巫手指超熱門
    對了,那~你們是朋友嗎??^0^

    雪人波波 於 2014/11/18 17:21 回覆

  • 潔米小姐
  • 我是她的粉絲XD
  • 哈哈!! 咪吐 咪吐!!

    雪人波波 於 2014/11/19 09:57 回覆

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